Świeże figi prosto z Turcji

Ojczyzną fig jest Azja Mniejsza i rejon Morza Śródziemnego. Słynie z nich przede wszystkim Turcja i Grecja. To tam, ze względu na swoje wartości odżywcze, figi już od dawna stanowią ważną część diety.

Już starożytni atleci, uczestnicy Igrzysk Olimpijskich, sięgali po te słodkie owoce podczas przygotowań do zawodów.

Turcja | Ojczyzną fig jest Azja Mniejsza i rejon Morza Śródziemnego (by neil hoskins na licencji Freeimages)

Świeże figi

Drzewa figowe mogą osiągać wysokość do 15 metrów. Ciekawostkę stanowi fakt, że jadalne owoce pochodzą tylko z drzewek żeńskich!

Dojrzały owoc figowca ma gruszkowaty kształt i może być spożywany zarówno na surowo, jak i po obróbce. Na surowo najczęściej jadane są figi odmiany o ciemnofioletowym kolorze.

Świeże figi zawierają cukry proste: fruktozę i glukozę, a także polisacharydy: pektyny i celulozę. Ponadto są bogate w witaminę C i witaminy z grupy B. Świeże figi to także źródło karotenu i soli mineralnych.

Tam, gdzie figi rosną naturalnie na porządku dziennym jest spożywanie ich na surowo. Coraz częściej także w polskich sklepach spotkać możemy świeże figi.

Suszone figi

Suszone figi to naturalny suplement diety, zapewniający mocne kości i zdrowe serce. Owoce te bogate są przede wszystkim w wapń – mówi się nawet, że wzmacniają kości tak jak szklanka mleka. Zawarta w nich duża ilość błonnika efektywnie poprawi perystaltykę jelit.

Turcja | Figi na targu w Ankarze (by bluskyhi na licencjiPixabay)

Zdrowie

Figi mają dobroczynny wpływ na serce i układ krwionośny. Warto spożywać je w stanie osłabienia i ogólnej apatii.

Figi są lekkostrawne, a ich spożywanie może znacząco obniżyć poziom cholesterolu we krwi. To wszystko dzięki zawartym w nich fitosterolom.

Figi mają także działanie przeciwbakteryjnie, wykrztuśnie i pomagają leczyć wrzody żołądka. Efektywnie odtruwają i odkwaszają organizm. Zawierają mało fosforu.

Świadectwem odpowiedniej wilgotności i miękkości fig jest wytrącający się cukier tworzący biały nalot na owocach.

Turcja | Suszone figi (by Pezibear na licencjiPixabay)

Tabela kaloryczna (w 100g):

249 kcal Białko 3,3g Tłuszcz 0,93g Węglowodany 64g Błonnik 9,8g Cholesterol 0mg

Tabela minerałów (w 100g):

Wapń, Ca 162mg Żelazo, Fe 2mg Magnez, Mg 68mg Fosfor, P 67mg Potas, K 680mg Sód, Na 10mg Cynk, Zn 0,55mg Miedź, Cu 0,29mg Mangan, Mn 0,51mg Selen 0,6 mcg

źródło: www.ile-kalorii.pl